Anti-Gliadin-IgG: personalisierte Ernährungstherapie für das glutensensitive Reizdarmsyndrom
Das Reizdarmsyndrom (RDS) ist eine häufige funktionelle gastrointestinale Störung, von der etwa 5 % der Bevölkerung betroffen sind. Es ist gekennzeichnet durch Symptome wie Bauchschmerzen und veränderte Darmgewohnheiten, ohne dass eine organische Erkrankung die Symptome erklärt. In der klinischen Praxis macht das RDS fast ein Drittel aller gastroenterologischen Fälle aus. Obwohl die Pathophysiologie des Reizdarmsyndroms noch nicht vollständig geklärt ist, geht man davon aus, dass es sich um eine Störung der Interaktion zwischen Darm und Gehirn handelt, die mit Veränderungen der viszeralen Überempfindlichkeit, des Darmmikrobioms, einer Dysregulation des Immunsystems, Störungen der sensorischen und motorischen Funktionen des Darms und Veränderungen der zentralen Schmerzverarbeitung einhergeht. Ein wichtiger Auslöser für die Entstehung von Symptomen beim Reizdarmsyndrom ist die Ernährung, denn mehr als 80 % der Patienten berichten über Symptome, die mit der Ernährung zusammenhängen. Es überrascht daher nicht, dass die meisten Patienten mit Reizdarmsyndrom sehr daran interessiert sind, ernährungsbezogene Maßnahmen zur Linderung ihrer Symptome zu erforschen: Fast 63 % der Patienten möchten wissen, welche Lebensmittel sie meiden sollten, und bis zu 70 % haben versucht, ihre Nahrungsaufnahme zu verändern. Vor diesem Hintergrund wurde in den letzten zehn Jahren ein beträchtlicher Teil der Forschung auf diätetische Maßnahmen bei Reizdarmsyndrom ausgerichtet, wobei es folgende Schwerpunkte gab: allgemeine Ernährungsempfehlungen Ernährung mit wenig fermentierbaren Oligo-, Di-, Monosacchariden und Polyolen (FODMAPs) glutenfreien Ernährung (GFD) Es wurden mehrere randomisierte, kontrollierte Studien durchgeführt, in denen diese Diäten, insbesondere die Low-FODMAP-Diät und die GFD, untersucht wurden, wobei sich ihre Anwendung beim Reizdarmsyndrom als sinnvoll erwiesen hat, insbesondere bei kurzfristiger Nachbeobachtung. Die Unverträglichkeit von Weizen scheint eine Schlüsselkomponente für die Entstehung von Symptomen beim Reizdarmsyndrom ist, wie eine Studie von Carroccio und Kollegen an 920 Patienten zeigte, bei der eine Weizensensitivität bei 30 % der Patienten festgestellt wurde. Darüber hinaus wurden mittels konfokaler Endomikroskopie dramatische Reaktionen der Schleimhäute auf Weizen beim Reizdarmsyndrom festgestellt, wobei eine anschließende Diät ohne Weizen zu einer Verbesserung der Symptome führte. Es ist jedoch unklar, welcher Bestandteil des Weizens für die Entstehung der Symptome verantwortlich ist. Fruktane (Teil der FODMAPs), Gluten, Weizenkeim-Agglutinine und α-Amylase-Trypsin-Inhibitoren wurden allesamt als potenzielle Auslöser für die Entstehung von Symptomen beim Reizdarmsyndrom in Betracht gezogen. Es ist wahrscheinlich, dass es bei verschiedenen Patienten mit Reizdarmsyndrom unterschiedliche ernährungsbedingte Auslöser für Symptome gibt. Da es keine Biomarker gibt, mit denen sich die Wahrscheinlichkeit des Ansprechens auf eine bestimmte Ernährungstherapie genau beurteilen lässt, werden den Patienten in der Regel mehrere Ernährungsoptionen angeboten, darunter eine Low-FODMAP-Diät, eine GFD oder eine allgemeine Ernährungsberatung, wobei die endgültige Entscheidung von der Wahl des Patienten abhängt. Die Relevanz der AGA ist neu und verdient eine weitere Diskussion. AGA wurden zunächst zum Nachweis von Zöliakie verwendet, aber diese Antikörper wurden durch die spezifischeren Gewebetransglutaminase-Antikörper und endomysiale Antikörper ersetzt. AGA kommen in der Allgemeinbevölkerung in einer Größenordnung von 7 % vor. Obwohl die AGA-Positivität möglicherweise das Ansprechen auf eine GFD beim Reizdarmsyndrom vorhersagen kann, ist die Prävalenz der AGA-Positivität beim Reizdarmsyndrom unklar. In einer Studie wurde eine hohe Prävalenz von mehr als 50 % AGA-Positivität festgestellt, wobei frühere Studien von einer AGA-Prävalenz zwischen 7 % und 18 % in IBS-Populationen berichten. Demnach haben möglicherweise 1 von 5 Personen mit Reizdarmsyndrom, einen positives AGA-Test und könnten von einer GFD profitieren. In einer neuen Studie von Pinto-Sanchez und Kollegen wurden Daten zur Verfügung gestellt, die Empfehlungen für eine glutenfreie Ernährung bei Patienten mit Reizdarmsyndrom liefern. Die Wissenschaftler testeten 50 Patienten mit Reizdarmsyndrom (das nach den ROME-III-Kriterien diagnostiziert wurde), auf AGA. Anschließend bewerteten sie eine Reihe von Ergebnissen, darunter die gastrointestinale Durchgängigkeit und die Symptome vor und nach einer vierwöchigen GFD. Die Einhaltung der GFD wurde von einem Ernährungsberater beurteilt und durch Messung der Glutenpeptide im Stuhl bestätigt. Nach der GFD berichteten Patienten mit Antigliadin-IgG und IgA über weniger Durchfall als Patienten ohne diese Antikörper (P = .03). Im Vergleich zum Ausgangswert verbesserten sich die Symptome des Reizdarmsyndroms bei 18 von 24 Patienten (75 %) mit Antigliadin IgG und IgA und bei 8 von 21 Patienten (38 %) ohne diese Antikörper. Obwohl Verstopfung, Durchfall und Bauchschmerzen bei Patienten mit Antigliadin-IgG und IgA abnahmen, verringerten sich bei Patienten ohne diese Antikörper nur die Schmerzen. Der Magen-Darm-Trakt normalisierte sich bei einem höheren Anteil der Patienten mit Antigliadin-IgG und IgA. Ängste, Depressionen, Somatisierung und Wohlbefinden nahmen in beiden Gruppen zu. Das Vorhandensein von Antigliadin-IgG war mit einer allgemeinen Verringerung der Symptome verbunden. Die Symptome gingen auch bei Patienten mit Antigliadin-IgG und IgA zurück, die zwar den Glutenkonsum reduzierten, sich aber nicht strikt an die GFD hielten. Bei den Kontrollpersonen hatte eine GFD keinen Einfluss auf die gastrointestinalen Symptome oder die Darmfunktion. Diese neuen Daten zeigen, dass Anti-Gliadin-IgG ein wertvoller Biomarker sein kann, um Patienten mit Reizdarmsyndrom zu identifizieren, die auf eine GFD ansprechen. In der Studie von Pinto-Sanchez und Kollegen wurden die positiven Auswirkungen der GFD auch bei Personen mit einer gewissen Glutenexposition beobachtet, was darauf hindeutet, dass eine strikte Einhaltung der GFD bei Reizdarmsyndrom möglicherweise nicht erforderlich ist. Möglicherweise erhalten Menschen mit Reizdarmsyndrom in Zukunft eine glutenreduzierte Diät anstelle einer GFD, was die ernährungsphysiologischen Bedenken gegen eine GFD eventuell ausräumen könnte. Viele Patienten mit Reizdarmsyndrom haben dies bereits für sich selbst herausgefunden und eine FODMAP-arme Ernährung modifiziert, indem sie glutenfreie Produkte ersetzen oder eine glutenreduzierte Strategie anwenden. Quellen 1. Pinto-Sanchez, M. I. et al. Gluten-Free Diet Reduces Symptoms, Particularly Diarrhea, in Patients With Irritable Bowel Syndrome and Antigliadin IgG. Clinical Gastroenterology and Hepatology 19, 2343-2352.e8 (2021). 2. Cash, B. D. et al. The prevalence of celiac disease among patients with nonconstipated irritable bowel syndrome is similar to controls. Gastroenterology 141, 1187–1193 (2011). 3. Sanders, D. S. et al. Association of adult coeliac disease with irritable bowel syndrome: A case-control study in patients fulfilling ROME II criteria referred to secondary care. Lancet 358, 1504–1508 (2001). 4. Fritscher-Ravens, A. et al. Confocal endomicroscopy shows food-associated changes in the intestinal mucosa of patients with irritable bowel syndrome. Gastroenterology 147, 1012-1020.e4 (2014). 5. Carroccio, A. et al. Non-celiac wheat sensitivity diagnosed by double-blind placebo-controlled challenge: Exploring a new clinical entity. American Journal of Gastroenterology 107, 1898–1906 (2012). 6. Halpert, A. et al.…