Reizdarmsyndrom – Linderung durch Meidung IgG-reaktiver Lebensmittel

Das Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine weit verbreitete komplexe klinische Erkrankung, die durch chronische Bauchschmerzen oder -beschwerden und veränderte Stuhlgewohnheiten gekennzeichnet ist, ohne dass strukturelle oder metabolische Anomalien vorliegen. Aufgrund der Symptome hat das Reizdarmsyndrom erhebliche Auswirkungen auf die Lebensqualität, und es wird angenommen, dass etwa 12 % der Weltbevölkerung davon betroffen sind. Trotz der Prävalenz…

Glutenfreie Ernährung bei Reizdarm

Weizen gehört weltweit zu den am häufigsten konsumierten Getreidearten, und bildet nach wie vor einen wesentlichen Teil der westlichen Ernährung. Der Proteingehalt von Weizen beträgt zwischen 7 % und 22 %. Gluten (oder Klebereiweiß) macht etwa 80 % des Proteinanteils aus und besteht aus dem kettenförmigen Glutenin und dem globulären Glutenin, im Verhältnis 1 :…

IgG-vermittelte Reaktionen auf Lebensmittel und Autismus-Spektrum-Störungen

Unter der Autismus-Spektrum-Störung (ASS) versteht man eine Konstellation von früh auftretenden sozialen Kommunikationsdefiziten und sich wiederholenden sensomotorischen Verhaltensweisen, die mit einer starken genetischen Komponente sowie anderen Ursachen einhergehen. Die Aussichten für viele Menschen mit einer solchen Störung sind heute unvergleichlich besser als noch vor 50 Jahren. Kinder mit dieser Erkrankung werden in ihrer psychosozialen Entwicklung…